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中國出版傳媒網:多元推介咖啡

發布時間:2019-6-25
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2019年6月24日 

湖北新華九丘咖啡:

以制度和標准化高規格發力多元業務

咖啡業務是湖北省新華書店(集團)有限公司多元業務中的重要板塊,九丘咖啡爲自營咖啡品牌。新華集團指導門店嚴格按照標准實施日常運營及食品安全管理,除開店培訓外,定期研發九丘飲品新品,每季度舉辦新品品鑒會、開展食品安全培訓外,還開展了創新業務技能大賽咖啡飾品制作比賽,以賽代訓,進一步提升咖啡飲品品質。

九丘咖啡在迅猛發展的同時,嚴格挑選供應商及原材料,從源頭上保證咖啡的安全和穩定的高品質:堅持從原産地采購咖啡豆,以保證品質與風味的穩定;引進美國最先進的碳火式咖啡烘焙設備使其具有特有的木炭清香;由美國咖啡精品協會認定的國際咖啡杯測師以及國際咖啡組織認定的咖啡品鑒師主持工廠的烘焙及品質監控,保證咖啡口味及品質的穩定性和風格統一。

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