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新華書店集團舉辦九丘咖啡業務培訓

發布時間:2019-8-14
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本網訊(通訊員徐溫月)8月5日-9日,新華書店集團在武漢兩家主供應商機構舉辦九丘咖啡業務培訓活動,來自宜昌、洪湖、武穴、紅安等10家分公司的22名員工參加了培訓。

培訓主要針對集團九丘咖啡即將開業的門店,采取“上午理論+下午實操”的方式進行,由集團咖啡項目組祝鵑、歐克裴智君、致遠衆邦呂唯三位老師主講。爲期五天的培訓活動,學員們較爲系統地學習了門店食品安全、日常運營、顧客至上、操作規範等水吧運營所涉及的各個環節的理論知識,以及咖啡、雕花、拉花、茶飲、華夫餅、木糠杯等實操制作,爲水吧經營打基礎。

培訓期間,學員們用心聽、勤動手、勇于問,不僅積極參與理論知識的課堂互動,而且主動在實操環節展現自我,現場學習氛圍活躍濃厚。

此次培訓強化了學員們的業務技能,進一步升華了門店“圖書+咖啡”經營模式,有助于企業取得社會效益和經濟效益的“雙贏”。

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